地瓜干烘干机

地瓜干，又称番薯干，红薯干；备受广大消费者喜爱，原材料是地瓜。一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒。地瓜干一般是片状或条状。

挑选地瓜

选择表皮光滑细嫩、无虫孔、无破烂、没有异味，大小以100～150克的新鲜地瓜为宜。

清洗

选好的地瓜要用水将表面泥土清洗干净。清洗时，以冲洗为宜，切忌放在竹编的器具中用力揉搓，这样会损伤表面细皮，不利于蒸煮后剥皮。

蒸煮

将清洗干净的地瓜分大小分批放到蒸笼里蒸煮。蒸煮时，火要旺。蒸煮时间长短的确定以地瓜刚过心为宜，因为刚过心的地瓜才便于烘干，不过心，烘干成的地瓜干颜色发黑，有异味；但蒸煮过分，无粘连性，变得稀烂，不利切条。蒸好后及时出笼冷却。

剥皮

将蒸煮好、冷却的地瓜块进行剥皮，剥皮以剥净表皮为宜。

切条

将剥了皮的地瓜块用刀切成长条。切条时，要根据地瓜块的形状，以切成薄长条为宜，其厚度在1～2厘米之间。

地瓜干烘干机烘干视频

烘干

用空气源热泵地瓜干烘干设备家用对切条的地瓜条进行烘干，热泵地瓜干烘干设备主要是利用吸收空气中的低位热到高位热，热风在密封的烘干房内，通过耐高温高湿的轴流风机进行流动，同时通过360度的循环流动，逐渐蒸发出其中的水分。

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