红糖烘干机

红糖的原料是甘蔗,红糖中含有95%左右的蔗糖,传统的方法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5 ～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，红糖浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色。知道了传统红糖烘制过程，将对我们使用红糖烘干机设备烘制红糖会有帮助的。

红糖烘干机烘制古方红糖过程中，红糖烘干机厂家蓝天机械提醒您：要避免温度造成太高造红糖表面开裂，进而影响产品卖相和卖价。

红糖烘干机烘干工艺：将红糖砖切成方块状，置入托盘中，在物料架中分层放好，注意层与层之间的距离，将物料车推入红糖烘干机设备，开始启动温湿控制系统，在古方红糖烘干机的使用过程中，第一个小时可以只升温不排湿，因为在工作的第一阶段，烘干房里面的湿度很低。第二阶段设定为烘干加排湿的工作程序模式。红糖烘干机带有余热回收功能。在排湿过程中的热量会重新参与到烘干房的热循环。排湿过程当中不会造成热量浪费，从而降低了运行成本。